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上海凈覽暖通工程設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風(fēng)工程，上海廠房車間通風(fēng)降溫，上海廠房車間除塵通風(fēng)工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風(fēng)工程，上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區(qū)域有崇明區(qū)，奉賢區(qū)，青浦區(qū)，松江區(qū)，金山區(qū)，嘉定區(qū)，寶山區(qū)，閔行區(qū)等上海市附近區(qū)域，我們服務(wù)國內(nèi)外化工、電子、食品加工、機(jī)械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設(shè)有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備和制作工藝 。
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對于餐飲業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制性1功能。廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。對于餐飲業(yè)的廚房來說，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制性1功能。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵，同時也是油煙凈化器設(shè)計人員容易忽略的問題，如果排煙系統(tǒng)設(shè)計不合理而造成整個廚房排煙不暢，則將無法安裝油煙凈化器，即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。
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清洗風(fēng)管
清洗風(fēng)管時應(yīng)采用對板材表面無腐蝕，干燥后不產(chǎn)塵，且對人體無危害的中性清潔劑。首先用清洗液清洗，然后用清水清洗，用干凈白布將水痕擦干，如暫時不安裝，亦可自然風(fēng)干，但干燥后需將風(fēng)口封閉好。
保證風(fēng)管的干凈整潔
安裝人員應(yīng)穿戴清潔工作服、手套和工作鞋等。經(jīng)清洗干凈包裝密封的風(fēng)管及其部件，安裝前不得拆卸。安裝時拆開端口封膜后，隨即連接好接頭;如安裝中間停頓，應(yīng)將端口重新封好，這樣才可以保證凈化空調(diào)系統(tǒng)。
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排煙風(fēng)機(jī)過負(fù)荷信號直接串聯(lián)在二次啟停控制回路中，即排煙風(fēng)機(jī)過載后，直接停止風(fēng)機(jī)。排煙風(fēng)機(jī)是重要消防設(shè)備，在消防排煙中起著極為重要的作用。按照我們的習(xí)慣性思維，凡是重要設(shè)備就應(yīng)設(shè)過載保護(hù)。但《火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)》中也沒有明確說明過載保護(hù)切斷風(fēng)機(jī)，只是在國家標(biāo)準(zhǔn)圖集16D303-2《常用風(fēng)機(jī)控制電路圖》中體現(xiàn)出只報警，不切斷風(fēng)機(jī)二次控制回路。這主要是考慮到火災(zāi)發(fā)生時，應(yīng)全力保證室內(nèi)煙氣及時可靠的排出室外需要，因為由于風(fēng)機(jī)過載可能造成的線路、設(shè)備損失與火災(zāi)損失相比微不足道。但在實際工程中，1風(fēng)機(jī)控制電路仍然加上了過載保護(hù)切斷排煙風(fēng)機(jī)，這顯然不符合實際要求。期待相關(guān)規(guī)范條文的完善。
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排煙風(fēng)機(jī)啟動方式探討，由《消防給水及消火栓系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范》火災(zāi)時消防水泵應(yīng)工頻運行，消防水泵應(yīng)工頻直接啟動；當(dāng)功率較大時，宜采用星三角和自耦降1壓變壓器啟動，不宜采用有源器件啟動。條文說明解釋：消防水泵直接啟動可靠，因水泵電機(jī)功率較大時在平時流量檢測等工頻運行，啟動電流大而影響電網(wǎng)的穩(wěn)定性，因此要求功率較大的采用星三角或自耦降1壓變壓器啟動。有源電器元件可能因電源的原因而增加故障率，因此規(guī)定不宜采用。綜上所述得知：軟啟動器屬于有源器件，消防水泵不能用軟啟動器啟動。筆者認(rèn)為：排煙風(fēng)機(jī)的啟動可以參照該條規(guī)范執(zhí)行，因為排煙風(fēng)機(jī)也屬于消防重要設(shè)備。但在工程實際中，功率較大時依然采用軟啟動啟動，這顯然也不符合實際要求。
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采用標(biāo)準(zhǔn)長度的直線管段，將各種變徑管和接頭的數(shù)量減至少。直的、標(biāo)準(zhǔn)長度的風(fēng)管造價相對便宜，因為它們的加工費低，標(biāo)準(zhǔn)長度的直風(fēng)管，可按標(biāo)準(zhǔn)寬度的鋼板卷材在白動生產(chǎn)線上制作。而任何段非標(biāo)準(zhǔn)長度的矩形風(fēng)管，從技術(shù)上說，都可當(dāng)作配件，因為它們不可能用標(biāo)準(zhǔn)卷材做成。螺旋圓形風(fēng)管實際上可做成任意長度。橢圓形風(fēng)管的標(biāo)準(zhǔn)長度則完全取決于金屬加工廠的加工標(biāo)準(zhǔn)。有的設(shè)計者總是認(rèn)為，在一個風(fēng)管系統(tǒng)平面設(shè)計中，頻繁地減小風(fēng)管斷面尺寸，似乎就可以減少一次投資。其實不然。
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只要安裝空間范圍允許，就建議采用螺旋圓風(fēng)管。圓形風(fēng)管允許采用較高的風(fēng)速。據(jù)美國采暖、制冷與空調(diào)工程師協(xié)會推薦，一個中型變風(fēng)量空調(diào)系統(tǒng)，其風(fēng)速可達(dá)20m/s，而一個大型變風(fēng)量寧調(diào)系統(tǒng)，其風(fēng)速則可高達(dá)30m/S。對矩形風(fēng)管的允許風(fēng)速則一般都較低，風(fēng)速過高容易引起扁平風(fēng)管壁的共振而產(chǎn)生噪聲，特別是會產(chǎn)生低頻噪聲并傳至室內(nèi)。采用圓形風(fēng)管和較高的送風(fēng)速度，將可顯著地節(jié)省投資。
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